Cette recette familiale, déposée auprès de la Chambre de Commerce de Bologne, est réalisée grâce aux morceaux nobles de la viande de bœuf. Elle est le symbole de la cuisine bolognaise.
Conseils d’utilisation
La meilleure manière de déguster cette sauce, c'est bien entendu avec des tagliatelle !
Pendant que les pâtes cuisent, faites réchauffer le bocal au bain-marie ou verser la sauce dans une poêle à feu doux. Une fois les pâtes cuites, les faire revenir rapidement dans une poêle chaude avec la sauce.
Cette sauce est également parfaite pour les lasagnes ;-)
Ingrédients
Purée de tomates, bœuf (24%), porc (16,3%), jambon cru (7,7%), concentré de tomates, huile d'olive extra-vierge, carottes, oignons, céleri, sel marin de Cervia.
Sans gluten.
Conservation
A conserver au frais après ouverture.
Poids
200 gr
Tarifs
Prix au kilo : 39,50 euros/kg
