La sauce tomate au prosciutto (jambon) et à l'oignon jaune de Medicina est fabriquée à partir d'ingrédients de la région de l'Emilie-Romagne. Le prosciutto y tient une place de choix et rend cette sauce particulièrement délicieuse !
Conseils d'utilisation
Faites réchauffer la sauce dans une poêle à feu doux en remuant de temps en temps. Mélangez la sauce avec un petit verre d'eau chaude (ou mieux, un verre d'eau de cuisson des pâtes, l'amidon présent dans l'eau rendra la sauce plus onctueuse). Si vous en avez, ajoutez un peu de petits pois ;)
Une fois les pâtes cuites, faites-les sauter rapidement dans la poêle avec la sauce.
Ingrédients
Pulpe de tomates, oignons jaunes de Medicina (32,4%), prosciutto cru (20%), huile d'olive extra-vierge, sel marin de Cervia
Poids
200 grammes - 2/3 personnes
Conservation
A conserver dans un endroit sec et frais. Une fois le bocal ouvert, à conserver au réfrigérateur.
Tarifs
Prix au kilo : 34,50 euros/kg
