Sa majesté le Carnoli,
le riz des rois le roi des riz !
Blanc, long, bombé et particulièrement riche en amidon, il sera ferme à ❤️ avec une excellente tenue à la cuisson !
La maison Acquerelloadéveloppé un procédé unique au monde: la réintégration du germe, qui contient la majeure partie des oligoéléments du riz.
C'est donc un riz blanc - qui se cuisine comme tel - mais qui propose une qualité nutritionnelle identique au riz complet.
Bref ... le meilleur riz à risotto que j'ai pu goûter ;)
Seulement 1% de la production de la Maison Acquerello est vieillie pendant 7 ans... pour les foufous du risotto, les amoureux de l'amidon !
Il en résulte une meilleure tenue du riz à la cuisson et une absorption délicate des ingrédients qui composeront votre risotto.
Ce produit d'exception est utilisé par de grands chefs italiens ...
Poids net : 500g
Prix au kilo : 25€/kg
Conservation
A conserver à l’abri de la chaleur.
