Cette maison a été fondée en 1979 par les frères Bruno (Remo, Carmine et Maurizio), spécialistes de la charcuterie des Abbruzzes. Soucieux et héritiers des traditions culinaires de ce territoire, ils sont notamment renommés pour la qualité d’un produit emblématique de la région : la ventricina.

Leur viande de porc provient d’animaux nés, élevés et transformés en Italie.