Cette sauce a été fabriquée en utilisant trois ingrédients typiques du territoire de l’Emilie-Romagne : tomates, pancetta et oignons jaunes de Medicina.
Conseils d'utilisation
Faites réchauffer la sauce au bain-marie ou à la poêle à feu doux et faites sauter les pâtes (une fois cuites;)) rapidement. Ajoutez-y la sauce et agrémentez, si vous le souhaitez, de sauge et de romarin.
Ingrédients
Pulpe de tomates, oignons jaunes de Medicina 32,1%, pancetta 20,5% (viande de porc, sel, nitrate de potassium), huile d’olive extra-vierge, sel marin de Cervia.
Poids net : 200g
Pour 2/3 personnes
Prix au kilo : 29,50 €/kg
Conservation
À conserver dans un endroit sec et frais. Une fois le bocal ouvert, à conserver au réfrigérateur.