Ces petits artichauts - appelés carciofini en Italie - au goût incomparable poussent principalement dans les pays du sud de l'Europe. De la taille d'une prune, ils se mangent entiers.
Tous les légumes de la Maison Lamentea poussent sous le soleil des Pouilles, sont travaillés frais et marinés dans de l'huile d'olive extra-vierge.
Ils se dégustent frais sur une tranche de pain mais seront également déliceux dans vos plats cuisinés !
