Les pois chiches font partie des traditions culinaires italiennes. On les retrouves principalement dans les recettes du sud, comme dans la fameuse « Pasta e ceci » !
C’est surprenant à lire mais exquis au palet !
Conseils d’utilisation
La veille, faites tremper la quantité de légumes que vous souhaitez dans une marmite d’eau froide.
N’oubliez pas que les légumes vont prendre du volume et du poids lors de cette opération.
Le lendemain, faites cuire pendant au moins 2 heures. Il se peut qu’un peu d’écume se forme, pensez à la retirer.
Poids net : 500g
Prix au kilo : 7,8€/kg
